¿Se te antoja algo caldocito? Prueba esta receta que seguro te encantará.
Ingredientes: 3 jitomates 1/2 cebolla 1 ajo 1cdta de consomé 3 papas medianas Hierbas finas Una ramita de epazote
Preparación:
Primero, licua los jitomates asados con la cebolla, el ajo, la sal y el consomé de pollo, y reserva.
Después, limpia las papas sin pelarlas y córtalas en cubos. En una cacerola, coloca un poco de aceite y vierte el licuado que reservamos, deja hervir por 10 minutos. A continuación, añade agua, los cubos de papa, el epazote y las hierbas, tapa y deja hervir 20 minutos hasta que la papa esté cocida. Sirve acompañada de cubos de queso panela o aguacate. ¡Deliciosa!
