Papas Gajo
Guarniciones
Ingredientes:
3 Papas cortadas en gajos
1 Taza de harina
4 Cucharadas de sal
4 Cucharadas de pimienta
4 Cucharadas de paprika
Aceite para freír
Hierbas secas
Procedimiento:
Primero pon a calentar el aceite a fuego medio y vacíalo en una olla o freidora.
En un recipiente con tapa, mezcla la harina, sal, pimienta, hierbas y paprika, agítalos para que se mezclen y después empaniza los gajos en el polvo.
A continuación, añade las papas al aceite, pero ve haciéndolo en pocas cantidades; Déjalas freír por unos 5 minutos, y/o hasta que estén doradas.
Para terminar, ponlas en un colador o en un plato con unas toallas de papel para retirar el exceso de aceite.
