Ha llegado nuestro viernes de #RecetaSuprema y hoy te decimos como preparar una ENSALADA DE PAPA CON HUEVO para comer algo nuevo y delicioso con las mejores papas del mundo ¡Supremas Castro! No olvides que estamos para atenderte.
Te esperamos en Calle Chile Block 4-54, Mercado de Abastos 58218 Morelia. ¡Manda Whats para armar tu pedido al 443 115 2020!
Ingredientes
5 huevos, cocidos pelados 1 1/4 kilos de papa, chicas 1/2 tazas de mayonesa 1/2 tazas de crema agria 1 cucharada de mostaza Dijon 1/2 cebollas moradas, picada 1/2 tazas de eneldo fresco, picado 1/4 tazas de pepinillo, picados 1 cucharada de jugo de pepinillos 1/2 tazas de apio 1 cucharadita de paprika dulce.
-Corta los huevos en rebanadas, y separalos -En una olla grande mezcla las papas, 2 cucharaditas de sal y agua para hervir. - Hierve a temperatura alta sin tapar por 25 minutos, hasta que las papas estén suaves y se puedan moler fácilmente con un tenedor. -Escurre y cuando se enfríen, pélalas y corta en cubos. -Coloca las papas aún calientes en un recipiente grande. -En un recipiente chico, mezcla la mayonesa, la crema agria, el jugo de los pepinillos y la -mostaza. Sazona con sal y pimienta. -Cubre las papas con cucharadas de la mezcla preparada. -Agrega la cebolla picada, el eneldo, los pepinillos, el apio y 1 cucharadita de sal y 1/2 de pimienta. Revuelve bien. -Agrega las rebanadas de huevo. Y ahora sí coloca la ensalada en un recipiente, espolvorea con paprika, para finalizar refrigera por al menos 1 hora y disfruta.
