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Tostadas de Frijol con Ajo Rostizado y Salsa de Chile Seco

Ingredientes:Para la base:2 tazas de frijoles cocidos (negros o bayos, escurridos)1 cabeza de ajo2 cucharadas...

Platos fuertes
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Sopa Tarasca Tradicional

Ingredientes (4 porciones):Para la sopa:3 jitomates grandes1 diente de ajo¼ de cebolla1 chile pasilla seco...

Sopas
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Papas con longaniza en chile guajillo

Ingredientes (4 porciones):3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos250 g de longaniza (puedes usar...

Platos fuertes
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Papas Asadas Rellenas de Salsa Cremosa de Chile y Carne

Ingredientes (4 porciones)Para las papas:4 papas grandes2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta al...

Platos fuertes
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Tortilla de papa con queso de cabra y espinacas

🧂 Ingredientes (para 4 personas):4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 cebolla grande,...

Platos fuertes
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🥔 Papas Hasselback Rellenas de Crema de Queso y Hierbas

Ingredientes (para 3-4 porciones):Para las papas:4 papas medianas (idealmente Yukon Gold o rojas)3 cucharadas de...

Platos fuertes
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Espiropapas (papas en espiral)

Receta de Espiropapas (Papas en Espiral)Ingredientes:4 papas medianasPalitos de brocheta de madera (uno por papa)Aceite...

Platos fuertes
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🌮 Enchiladas Morelianas con Papa (Estilo Michoacán)

Ingredientes:Para la salsa:6 chiles guajillo, sin semillas2 chiles anchos (opcional, para más sabor)¼ de cebolla2...

Platos fuertes
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🧀🥔 Muffins de papa y queso con hierbas

Ingredientes:3 papas medianas (peladas y ralladas crudas)2 huevos100 g de queso rallado (puede ser cheddar,...

Sopas

Papas Supremas Castro

Las papas son parte esencial de nuestra tradicional comida mexicana, están en cada restaurante de nuestro país y en cada platillo típico de México.

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