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Bombas de papa rellenas de queso y chiles en nogada

Ingredientes (para 6 bombas grandes)Para la masa de papa:4 papas grandes (peladas y cocidas)1 huevo1/2...

Platos fuertes
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Tostadas de papa y frijol con crema de aguacate y chile pasilla

 Ingredientes:Para la base:2 tazas de papa cocida y machacada (tipo puré, con sal al gusto)1...

Platos fuertes
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Tostadas de Frijol con Ajo Rostizado y Salsa de Chile Seco

Ingredientes:Para la base:2 tazas de frijoles cocidos (negros o bayos, escurridos)1 cabeza de ajo2 cucharadas...

Platos fuertes
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Sopa Tarasca Tradicional

Ingredientes (4 porciones):Para la sopa:3 jitomates grandes1 diente de ajo¼ de cebolla1 chile pasilla seco...

Sopas
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Papas con longaniza en chile guajillo

Ingredientes (4 porciones):3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos250 g de longaniza (puedes usar...

Platos fuertes
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Papas Asadas Rellenas de Salsa Cremosa de Chile y Carne

Ingredientes (4 porciones)Para las papas:4 papas grandes2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta al...

Platos fuertes
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Tortilla de papa con queso de cabra y espinacas

🧂 Ingredientes (para 4 personas):4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 cebolla grande,...

Platos fuertes
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🥔 Papas Hasselback Rellenas de Crema de Queso y Hierbas

Ingredientes (para 3-4 porciones):Para las papas:4 papas medianas (idealmente Yukon Gold o rojas)3 cucharadas de...

Platos fuertes
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Espiropapas (papas en espiral)

Receta de Espiropapas (Papas en Espiral)Ingredientes:4 papas medianasPalitos de brocheta de madera (uno por papa)Aceite...

Platos fuertes

Papas Supremas Castro

Las papas son parte esencial de nuestra tradicional comida mexicana, están en cada restaurante de nuestro país y en cada platillo típico de México.

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